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Jetzt aktuell Chicorée

Wussten Sie? Chicorée kann nicht nur als Salat gegessen werden, sondern schmeckt auch als Gemüse gekocht hervorragend.

Das Büelhof-Team empfiehlt:

Nehmen Sie zwei Stück Chicorée putzen Sie diesen und halbieren Ihn der Länge nach. Geben sie etwas Butter in die Bratpfanne erhitzen Sie diese bis sie nussig riecht. Nun legen sie den Chicorée mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne und lassen ihn 2-4 Minuten braten. Ist er leicht gebräunt wenden sie Ihn und geben fünf EL Bouillon dazu und würzen sie den Chicorée mit etwas Pfeffer und Büelhof-Kräutersalz. Legen sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie den Chicorée bei geringer Hitze garen. Danach den entstanden Saft mit einem Löffel gut über das Gemüse verteilen und anrichten.

Zutaten:

2 Stk      Chicorée

2 EL        Butter

3 Prise Pfeffer

5 Prise Büelhof-Kräutersalz

(Zutaten für 2 Personen)