Majoran passt sehr gut zu Schwein, Fisch, Geflügel oder Wild. Er ist köstlich in Salaten, Gemüse, Eier und Kartoffelgerichten, Braten, Eintöpfen sowie Pilzsossen.
Majoran wird auch das “Wurstkraut” genannt. Daher wird es in vielen Wursspezialitäten verwendet.
Weil sein feinwürziges Aroma beim Kochen rasch verloren geht, sollte man ihn erst gegen Schluss an ein Gericht geben.
