Am häufigsten findet Oregano in italienischen bzw. mediterranen Gerichten Verwendung.
Sehr gut geeignet für
– Pizza, Pasta, Tomatensaucen
– Salate, Oregano harmoniert ganz hervorragend mit fruchtigen Tomaten oder Gurken
– Fleisch und Fisch
– Vor allem Saucen für Fleisch- und Fischgerichte können eine sehr schmackhafte Note erhalten.
– Suppen wie z.B. Gemüse-, Creme-, Kartoffelcreme- oder Tomatencremesuppen
– Sehr gut passt das Aroma auch zu Eierspeisen, z.B. Omeletts, Rührei, ect.
Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern kann Oregano mitgekocht bzw. mitgegart werden, ohne dass es zu Einbußen des Aromas kommt.
