Rosmarin ist ein sehr beliebtes Küchenkraut und lässt sich für eine Vielzahl von Speisen ganz hervorragend einsetzen.
Sehr gut geeignet für
- Fleischgerichten
- Fischgerichten
- Salaten
- Kartoffeln/ Rosmarinkartoffeln
- Pilzgerichten
- Suppen
- Omelett
- Pizza
Rosmarin ist hocharomatisch, schmeckt leicht bitter und harzig. Vom Geschmack her ist mit einer Mischung aus Kampfer und Eukalyptus zu vergleichen. Für die Zubereitung in Speisen sind sowohl frische Rosmarinblätter als auch getrocknete Kräuter geeignet.
